1.进群方式-[tt552662]或者《vy23547》【z36L2L】--QQ(QQ464870180)--免押金模式 ：红中麻将一元一分 2.简介：找麻将，手机麻将 安全指数：绿色、真实、靠谱 3.时间：全天24小时、手机麻将、游戏类型：广东红中15张跑得快 正规广东红中癞子麻将，15张跑得快，一元一分群，24小时不熄火 我对着一锅又黄又硬的馒头发呆，那是我用刚刚学来的手艺蒸出的。那馒头就像那年在我发缝里寄生的每个日子。没法品尝，更没法咀嚼。 3月23日，星期日，农历二月二十一，阴，忌竖柱上梁宜祭祀祈福求嗣出行。我决定去南澳，一个人。作伴的是渐渐泛白的军挎，以及军挎中的，圆珠笔一支，采访本一个，佛学书一本。 很快就到了南澳，老龙眼树顶着一头新绿，映出了周末城里来客的满心欢喜。在“马尔澳”茶餐厅对面，一个衣服脏脏的男人用大喇叭不停地嚷嚷，叫卖他的玻璃刀，地上摞着划成条的玻璃，边上围着十来个看客，只看不买那种。一个戴竹帽的本地妇女，拎着两尾鲜鱼匆匆走过，十来个看客“哄”地一下围过去，剩下那男人，呆呆地倒提喇叭，不言语了。 钵钵鸡，首先是可以品尝的。倘若不能吃，便不能算严格意义的菜肴。比如雕刻菜，仅是提供一道菜的包装而已。就像一件时装，阳春白雪，美艳逼人，却与衣裳的概念相去甚远，作摆设尚可，穿上身就可疑了。钵钵鸡是民间的菜肴，人见人爱。烹制简单，关键是选原材料。鸡要选“跑跑鸡”。本地的土鸡种，敞放于乡下山腰，稻田偷谷，林下啄虫，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。那种关在笼子里用饲料喂养的商品鸡，吃起来像嚼木头，毫无鸡的味道。关于钵钵鸡的香味，还有一个重要的原因就是调料——藤椒油的运用。藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的。洪雅的山丘区，出产一种像藤萝的野花椒树，据说其他地方不产这种果树，未曾考证过，宁可这样深信不疑，家乡嘛。四月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透，挂在树上都是诱人的。摘来鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。这个程序叫“闭藤椒油”，注意是“闭”，而不是“熬”，虽然“闭”太白太实在。也许实在的往往是不可替代的。藤椒油，“麻辣不见椒（麻：花椒；辣：辣椒）”。晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，甚至能香透一条街。以藤椒油拌和的鸡肉，紧跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清凉。要是换成花椒油、辣椒油，上火不说，色香味就大不如，而且满盆都是喧宾夺主的椒末，就根本不能叫“钵钵鸡”了。如果说钵钵鸡在一阵锣鼓声的簇拥中粉墨登场，技压群芳，那么藤椒油的道具作用，不可忽视。藤椒油，色香味俱全，不是插在钵钵鸡身后的一杆旗，也不是着在钵钵鸡身上的一件花衣。这些道具都是一目了然的。钵钵鸡需要悬念。比如，一颗暗藏的绣球或者什么密器，藤椒油正是。藏在袖筒里，冷不防一抖露，招至看戏的美人和小孩满堂的叫彩。所以说，一棵藤椒树成就了钵钵鸡，这绝对不是夸张手法。
