晚餐吃什么营养健康
晚餐吃什么营养健康
晚餐吃什么营养健康，晚餐是重要的一餐，工作了一天，体力消耗大，晚餐就成为补充能量的重要一餐了，所以晚餐不能不吃，那么晚餐吃什么营养健康呢？为此我为大家分享晚餐吃什么营养健康。
晚餐吃什么营养健康1
一、注意食物搭配
食物搭配包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗面只能提供少许油脂和蛋白质以及碳水化合物，所以***配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素。
二、清淡为佳
晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且不要吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐***选择：米粥、玉米、豆类、包子、水果拼盘等。
三、多吃富含维生素C的食物
晚餐应尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如，土豆虽然也属于碳水化合物，但是富含维生素C，即使蒸煮也不会被破坏。
四、摄入适量蛋白质
蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。这种组织在睡觉时产生，所以在晚餐摄取蛋白质是非常重要的。体内处理蛋白质时消耗很多热量，所以应积极摄取肉类。另外，禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同，与畜肉不同的.是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
五、杂豆粥
夏季晚餐吃什么最营养，杂豆粥是一个非常好的选择。身体所需要的营养应该在早餐和午餐的时候获取，晚上就应该少吃一点、清淡一点。并且夏季一般都是胃口比较差，太多的食物容易导致浪费。
六、少吃高钙食物
晚餐吃什么最营养，千万不能够吃高钙食物，因为这类的食物晚上不容易消化，所以很容易囤积在体内，出现尿道结石等等的情况。常见的高钙食物有虾皮等。
七、晚餐少喝酒
晚上喝酒非常的不利于身体的健康，因为体内囤积过度的酒精会影响身体中的新陈代谢，令肠胃没办法获得充足的休息，这样容易出现脾胃消化不良和睡眠状况不好的情况。
晚餐吃什么营养健康2
一、晚餐应该怎么吃
1、晚餐不宜选用的食物
各种油炸食物：如炸鱼、炸鸡、炸肉等。高脂肪、高胆固醇食物：如动物内脏、肥肉等。高能量食物：奶油蛋糕等。
2、晚餐宜选择的食物
适量主食：富含优质蛋白质的食物：如鱼虾、瘦肉、豆类制品等。
绿叶蔬菜：适量摄取粥类或者汤类食物。
3、睡前餐—睡前约2小时
晚餐过后，经过一整晚之后，我们饥肠辘辘的肚子才有机会进食，这显然是违反我们身体意愿的，也是不合理的。“睡前餐”的加入，一杯奶、一碗粥、一片面包，简简单单的一点点食物，就能给我们的身体一个很好的过渡和缓冲。但是，如果你睡得早，并且晚餐习惯难以改变，那***还是不要加这一餐，以免给身体带来不必要的负担。
二、 晚餐不当容易导致疾病
晚餐与肥胖—晚餐吃得过饱，多余的热量合成脂肪在体内储存，可使人发胖。晚餐摄入的热量不应超过全天摄入的总热量的30%，这对于防止和控制发胖来说至关重要。
1、结石
人体排尿高峰一般在饭后4～5小时，而晚餐吃得过晚，晚餐后产生的尿液就会全部潴在尿路中，不能及时排出体外，这样，尿路中尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿路结石。
2、胰腺炎
晚餐过好过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。如果胆道壶腹部原有结石嵌顿、蛔虫梗死以及慢性胆道感染，则更容易因诱发急性胰腺炎而猝死。
3、肠癌
如果一日的副食品大部分由晚餐吃下，这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，就会产生有害物质，这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性***，加之睡眠时蠕动减少，又相对延长这些物质在肠腔内停留的时间，从而易导致大肠癌。
4、多梦
晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围的器官造成压迫，使大脑相应部位的细胞活跃起来，诱发各种各样的梦，梦境常使人疲劳，多之，会引起神经衰弱等疾病。
5、冠心病
晚餐摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，而过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，就会成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。
6、高血压
晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且还会使血压猛然上升，加上人在睡觉时血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化。据科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食，害处就更多了。
7、糖尿病
如果中年人长期晚餐过饱，反复***胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。
营养晚餐食谱
晚餐既要营养又要健康，以素食为主肉食为辅，选择低脂肪低热量的菜品。清淡又要合口味，才能吃得舒心吃得健康。下面是我整理的营养晚餐食谱大全，欢迎阅览。
土豆泥肉松沙拉
原料：土豆1个，剥好的'豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。
制作方法：
1、土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。
2、豌豆洗净煮熟(较小的孩子要压碎)。
3、将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。
奶油鱼肉
原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶等。
制作方法：
1、将鱼肉剔出;
2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;
3、把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;
4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。
什锦猪肉菜末
原料：猪肉20克，胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。
制作方法：
先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软后，再放入西红柿稍煮片刻，放少许食盐即可。
醋拌藕片
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
材料：藕、盐、醋。
做法：
1、莲藕去皮切薄片，浸入清水中;
2、锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可;
3、捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分;
4、加糖、醋、盐少许拌匀即可(不放盐也可)。
果蔬沙拉
果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动，真的是一举数得哦，你们赶快来试试吧。
材料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。
做法：
1、首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。
2、将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。
3、把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。
晚饭营养餐食谱
***道：腐竹炒芹菜
1，腐竹和木耳提前泡发，洗净后腐竹切成段，木耳切成小朵。
2，芹菜洗净，切成段。
3，起锅烧水，水开后放入芹菜大火焯水30秒捞出。然后倒入木耳，大火焯水2分钟，断生捞出。
4，热锅凉油，放入蒜末炒香。
5，倒入腐竹大火翻炒几下，再加入少许清水烧至腐竹入味。
6，最后倒入芹菜和木耳，再加入盐调味，大火炒匀就可以关火了。3种食材搭配，清香清爽，营养好吃，很适合晚餐。
第二道：芦笋炒鸡胸肉
1，鸡胸肉切成丁，加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌制至少10分钟。
2，芦笋洗净，切成小段。
3，热锅凉油，倒入蒜末和姜丝炒出香味。
4，倒入鸡肉大火炒至变色，再加入少许老抽和生抽大火炒香。
5，倒入芦笋继续大火翻炒。
6，炒至食材断生，加入盐、蚝油、白糖调味就可以了。荤素搭配，低脂好吃。
第三道：香菇炒芹菜
1，香菇切片，芹菜切段。
2，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、辣椒一起炒香。
3，倒入香菇炒软，再倒入芹菜炒至断生。
4，最后放入盐和白糖调味即可。特别快，几分钟出锅。
第四道：香干炒韭菜
1，香干切条，韭菜切段
2，热锅凉油，放入蒜末炒香。
3，倒入香干大火炒软，再加入一点点老抽、少许生抽炒出酱香味。
4，倒入韭菜，再加入适量盐和少许鸡精调味，大火炒匀即可。这也是一道家常快手菜，适合晚餐吃。
第五道：蒜香芸豆丝
1，芸豆去掉头尾，清洗干净，开水下锅，大火煮至6分熟捞出。
2，芸豆用凉水淘凉，然后斜刀切成细丝。
3，热锅凉油，倒入蒜末炒出香味。
4，倒入芸豆丝大火炒熟。
5，最后放入红椒丝搭色，再加入盐和鸡精调味，炒匀即可。
第六道：蒜苔炒牛肉
1，牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
2，蒜苔切成段，姜切丝，大蒜切成末。
3，热锅凉油，放入姜丝和蒜末小火炒出香味。
4，倒入牛肉大火炒至牛肉变色，然后倒入蒜苔继续大火翻炒。
5，炒至食材断生，最后加入盐、生抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
以上这6道菜，低脂好吃，营养搭配，非常适合晚餐吃。如果不知晚餐吃什么，试试这几道菜吧，味道都不错哦。
有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐？
你好！1、面条。对于一些日常工作比较繁忙的人来说，在晚餐吃面条就是一个非常不错的选择。面条的营养物质还是比较丰富的，而且煮一个面条是比较简单的，加两个鸡蛋，就是一个非常不错的营养晚餐。
2、喝粥。晚上喝粥也是一个非常不错的选择，个人觉得，选择一些粗粮粥会更加的适合一点。对于人们来说，晚上喝粥，是更易于消化一点的。而且，这种粗粮粥也是能够提供非常丰富全面的营养物质的。
3、吃包子。包子也是中国一个非常有中国特色的食物，没有时间做饭，晚餐吃包子也是很不错的，简单有营养。
健康晚餐吃什么 健康又营养晚餐介绍
1、首先，晚餐一定不能够缺少主食，如米饭、面条等，也可以选择吃比较好消化的稀饭，这对身体很好。晚餐想吃得营养，可以多吃一些碳水化合物或者含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，这样可以促进肠道蠕动，增加消化能力。
2、其次，一般来说晚餐时间需要早一些，千万不能吃完晚餐就去睡觉，而且晚餐也不能够吃太多食物，坚持吃八分饱，这样才是对身体***的，同时大家吃的晚餐饮食要清淡，不要吃高脂肪、高盐的食物，不然很容易患上各种慢性疾病或者导致肥胖。
3、最后，白领工作者可以多吃含酰胆碱的食物，因为酰胆碱具有增强记忆力的功效，而常见的酰胆碱食物有菠菜、紫菜、紫米等。另外晚餐是要少喝酒，尤其是现在很多人应酬多，晚上喜欢出去玩，却忽视了晚上喝酒对身体造成的伤害。
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