早餐是当天第一次给身体补给营养，是非常重要的，对孕妇来说更重要，孕妇处在一个特殊的时期，孕妇不吃早餐极有可能会影响胎儿的健康，因为长时间空腹，会在体内产生一种酮体，这种酮体经过胎盘进入到宝宝体内会严重影响宝宝的生长发育。
早餐可以吃一些营养物质比较丰富的食物，孕妇早餐可以吃全麦制品、奶制品、豆制品、蔬菜、瘦肉等。而且怀孕之后一定要达到营养均衡的状态，你良好的饮食习惯，也可以影响将来宝宝的规律的饮食习惯，所以一定要根据自身的喜好去决定，好的营养要从早晨第一餐开始。
婆婆给怀孕儿媳做的早餐，一周不重样：鸡蛋灌饼卷蔬菜 蔬菜卷 清炒芦笋 水煮鸽子蛋 牛奶麦片粥
颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
如果早餐无谷类食品，孕妇将要靠脂肪或蛋白提供热能。脂肪虽能产热，但其代谢产物对人体是有害的，因此，孕妇早餐应有一定量的谷类食品。
鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。
因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时准妈妈血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此准妈妈对铁的需要就会成倍地增加。
牛奶含蛋白质，脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇，还含有核黄素、硫胺素等，能够给机体提供能量、无机盐、维生素等，有利于胎儿的大脑发育。
奶、豆制品是准妈妈补钙很好的选择，均富含钙和蛋白质，满足准妈妈所需。