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哈喽,小天来为大家解答以下的问题,关于新鲜土豆怎么炸薯条,怎么炸薯条这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧!
炸薯条 材料土豆4~5个,盐、番茄酱、胡椒、油各适量 做法1.土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。
2.锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色。
3.将薯条捞出沥油,趁热撒上盐和胡椒。
食用时,可配番茄酱。
小诀窍:土豆切好时,也可以放入冰箱冻上一个小时左右,这样就可以避免炸时土豆被炸断做法一: 1 到市场上选购个头比较大的土豆。
切成和 肯德鸡 一样的条。
切好的条放水里泡1小时以上。
2 泡好的条把水漏干。
放少量盐, 鸡精 , 奶油 少量。
白糖 少量, 鸡蛋清 一个。
拌均放置半小时。
3 放入 生粉 少量,不可以放太多。
只要上面有点就可以了。
锅里放上部分 食用油 ,当油不要很热的时候。
把 薯条 用筷子夹进油锅内。
把火关到小火。
当薯条炸到金黄色。
便大功告成哟! 不管是如何吃法,都有去吃肯德鸡的感觉哟,最主要的是自己做的就更不一样了。
做法二: 一、土豆削皮后切成条,用水淘一遍。
二、控干土豆条表面水分,待 油温 烧至六七分热时,放 入土 豆条(油必须淹没土豆条)。
三、视土豆条粗细炸五至六分钟,然后捞出土豆条控干油份(可平摊在 吸油纸 上或 木板 上)。
四、待土豆条冷却后,把油加热,接近沸腾,放入土豆条复炸三至五分钟即可(根据个人的爱好决定复炸时间长短)。
小提示:为了方便,第一次可以炸很多土豆条,冷却后分装在 食品袋 里放入 冰箱 冷冻,需要时拿出来不用 解冻 ,直接放入 高温油 中炸,非常省时省事。
2、土豆最好选含 淀粉 量高的,俗话说发“面”的那种。
切的时候尽量粗细一致。
做法三: 在家做出 肯德基 的 炸薯条 。
不过, 番茄酱 要买现成的。
材料:大土豆一个(一个可做出两个大份的,够吃了吧), 面粉 少许。
步骤:土豆削皮、洗净,切成均匀的长条,薯条大家都吃过,形状就不用细说了啊。
2、把土豆放在一个足够大的盆,然后把面粉放进去,面粉的量能把所有土豆都裹上薄薄的一层就行了。
3、锅内放油,呵呵,我每次都放一斤左右,油温适当就下锅,不能全部倒进去啊,要一点一点来哦,至于放多少MM们应该都在外吃个哦 油炸食品 ,就此也就略去。
4、土豆放入锅中后调大火两分钟,然后小火,当土豆看着开始收缩后,大火一分钟。
然后出锅,然后就是开吃哦! (如果没有番茄酱,加适量的盐也非常的美味啊) 做法四: 材料: 土豆2个/盐、 胡椒 适量/番茄酱适量。
做法: 01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。
在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用 吸水纸 仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。