烤红薯，儿时最美的回忆。大冬天，香喷喷的烤红薯捧在手心，边暖手边解馋。咬一口下去，烫得嘴里直哈气，满满的幸福。
说起烤红薯，不得不提起一个传奇品种，那就是产自威海的荣成沿海，被称为奇异的“蜂蜜罐”，顾名思义——拥有蜂蜜的绵蜜口感和香甜口味。它的甜度很高，远远超过市面上大多数红薯。
而且它的水分比其他鲜薯稍大，因此口感软糯，没有丝络，称得上是各方面都表现优秀的专业级红薯。
这么甜的红薯从哪来的呢？
荣成拥有海洋性气候，常年雨水充沛，加上阳光照射时间长，给了这里的红薯不可复制的香甜。加上胶东半岛特有的土壤结构，赋予红薯丰富的营养。
由于特殊的地理环境，在生长过程中不需要打农药，使用海藻有机肥种植。是真正绿色安全的食物。
胶东半岛特有的土壤结构，给予了红薯丰富的营养。
蜂蜜罐红薯含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸，维C、A原、B1、B2、E和K等重要的维生素以及钙、磷、铁和钾等矿物质。
从外观上就能分辨出它与普通红薯的差别：修长的身材，皮薄光亮，呈现出一种粉嫩的光泽感。掰开来，内心儿澄黄，还能闻到一股细细的甜香。
刚从地里刨出的比较粉，适合蒸着吃，或煮地瓜粥，烙地瓜饼等。而随着储藏一段时间，红薯则变得很润，更甜美，这时不管是蒸还是烤，味道都可以无比惊艳！
家里没有烤箱怎么办？
微波炉或者吐司机就能再现红薯烘烤后的甜美。
微波炉 | 红薯用厨房纸包住，上面蘸湿，放微波炉高火烤6~10分钟，中间翻面。
吐司机 | 红薯切片后放烤吐司机中烤一次，上下翻面，再烤一次。