烤红薯用烤箱和空气炸锅哪个好吃
烤箱会相对更好吃一些。
烤箱的加热效率相对来说较低一些，当温度较低时，有足够的时间将红薯中的淀粉转化为糖，当温度达到高温区时，可以利用美拉德反应和焦糖化反应使甘薯“流动油”，这样烤出来的红薯会更甜、更美味。但是烘烤红薯的空气炸锅的热效率较高，所以如果时间较短，也可以使用空气炸锅烘烤红薯，只要你控制好时间，味道就会更好。
吃烤红薯有什么好处
增强体质
红薯含有人体正常运作所需的蛋白质和维生素C，定期食用烤红薯可以补充人体所需的维生素，从而提高身体抵抗疾病的能力，美化皮肤，延缓衰老。并且红薯还可以为身体提供日常所需的能量。
维护血管
红薯本身的营养成分非常丰富，不仅钾含量高，而且还有各种维生素和叶酸，经常吃红薯可以帮助血管排出一些有害物质，清洁不易堵塞血管的血管，保持血管健康。
治疗肠道
多吃红薯可以改善人们的便秘症状，因为红薯中的膳食纤维含量非常丰富，可以帮助肠道蠕动，可以帮助人体排出对身体有害的物质，达到排便的效果。
吃烤红薯能减肥吗
吃烤红薯一般不能减肥。
虽然每100克烤红薯的热量是131千卡左右，热量相对来说不是很高，但烤红薯属于食物，没有药物的减肥效果，所以吃烤红薯一般不可以减肥。而且肥胖最主要原因是摄取热量多于消耗热量，要想减肥根本办法是减少热量摄取，并增加能量消耗，一般就可以达到减肥的效果，这跟吃烤红薯关系不大。
烤红薯怎么保存
密封保存
可以用保鲜袋或者保鲜盒，将烤红薯密封装好，然后放在常温下保存，可以存放1天左右。
冷藏保存
将烤红薯放入保温盒，然后放入冰箱冷藏室中冷藏保存，可以抑制微生物的滋生，这样可以保存1至2天左右。
冷冻保存
将烤红薯用密封袋封好，随后放入冷冻室中，这样可以保存2至3天左右。
烤红薯怎么烤好吃
材料：红薯。
做法：
1、将红薯先放在阳台上晾晒几天，把红薯的水分晒掉一些，这样糖分更高，烤的时候才会流油，吃起来更香甜。
2、烤的时候，尽量选小个的红薯，熟得快，大个的外面熟了，里面是生的，烤的时间会比较长。
3、将红薯洗干净后沥干水分，然后在烤盘上铺一张锡纸，受热更快，也防止糖汁流到烤盘上，就容易烤焦、烤黑，很难清洗。
4、把红薯放在烤盘上，不要太拥挤，不然流油后红薯会粘连在一起。烤箱上下火都是220℃，提前预热，把烤盘放在中层烤1个小时。烤20分钟就给红薯翻个面，这样烤得更均匀。
5、60分钟后，烤红薯就做好了。