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1、鸡蛋肉卷是一道美食，制作原料主要有肉馅，干香菇，葱姜。
2、 今天老刘就来分享一下“黄金鸡肉卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡胸肉250克、洋葱半个、胡萝卜半个、鸡蛋三个
4、先把洋葱切末、胡萝卜切段、鸡胸肉切块，把鸡胸肉放入料理机中打成鸡肉泥，再放入洋葱和胡萝卜打成小颗粒状，不要打的太碎这样吃起来口感比较好。把打好的鸡肉泥放入碗中
5、再放入3可五香粉、2克食盐、少许料酒、一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。再把三个鸡蛋打散备用，热锅倒油，放入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，然后翻面煎至两面金黄盛出
6、再把鸡肉泥平铺再蛋饼上，卷成鸡蛋卷，放入烧开的蒸锅中蒸20分钟，再切段美味即成。一盘又鲜又嫩的黄金鸡肉卷就做好了
7、鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质
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