大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道茶树菇炖鸡的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:鸡肉600克，茶树菇60克，酱油20克，红糖10克，盐4克，葱姜20克，茴香2克，八角2个，香叶适量，料酒20克。
2.将茶树菇洗净，用清水浸泡一夜。
3.鸡肉融化后切掉鸡尖。
4.将鸡肉剁成小块，用开水焯一下，捞出控水备用。
5.把茶树菇的老根摘下来，留着泡蘑菇的水。
6.准备葱姜、茴香叶、八角。
7.炒锅烧热，放入植物油，然后翻炒调料出香味。
8.用干控水炒鸡块。
9.加入一勺红糖翻炒片刻。
10.加入料酒。
11.加入酱油翻炒一会儿。
12.用腌制的蘑菇加水。
13.烧开后，加入适量盐盖好，炖15分钟。
14.然后加入茶树菇，盖上盖子炖35分钟。
15.看到汤不多了就关火。
以上解释了茶树菇炖鸡的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。