导语:作为将时间都花在工作上的上班族来说,可以吃上美味的早餐就是一种奢侈的事情,时间不够用,没有时间吃早饭,其实这都是借口,只要早起一点,有很多种早餐可以制作。
有一种早餐制作很简单,不需要油炸,花费时间也不多,3分钟就可以烙好一张,想不想知道这是什么早餐呢?早餐家常葱油饼好吃的秘诀,无需油炸,3分钟烙一张,十分酥软。
这个早餐就是经常吃到的葱油饼哦,葱油饼制作很简单,不需要花费很长的时间,也不需要油炸,只用加点油烙出来就可以了,吃起来十分的酥软,接下来就和小编我一起制作一份香酥的葱油饼吧!
葱油饼By 非儿爱美食
配料:
中筋面粉 300克、60度温水 200克、细香葱 适量、精盐 适量、猪油 适量、椒盐 适量、色拉油 适量
步骤1.面粉、盐少许、色拉油少许
步骤2.加60度温水
步骤3.和成团,案板抹油、面团表面抹油,用盆扣5分钟
步骤4.将面团揉匀平均分成8份,仍然案板抹油、面团抹油,继续用盆扣40分钟
步骤5.制作油酥,色拉油和猪油放碗中隔水加热至猪油化成液体
步骤6.加入面粉
步骤7.搅拌均匀,呈流水状
步骤8.取一个面团用手压平,擀成薄薄的长方形,表面均匀抹上油酥
步骤9.撒葱花和椒盐
步骤10.从上向下卷好
步骤11.卷成圆柱
步骤12.捏住左边,由内向外盘,收尾处压扁放在下面
步骤13.成圆饼状
步骤14.用手压扁,擀成圆饼
步骤15.热锅冷油
步骤16.将饼放入锅中
步骤17.变色后翻面,烙好再次翻面,翻两次即可
烹饪小贴士:1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加;
2.葱油饼(英文名:Shallot pancake)是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东威海、东北、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品;
3.色拉油、猪油、面粉1:1:1,没有猪油可省略,色拉油和面粉1:1。你喜欢吃好吃的葱油饼吗?
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
,