大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道无糖饼干的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:面粉100克、橄榄油15克、酵母粉1/2茶匙、水45克。
2.辅料:玉米淀粉50克，黄油25克，盐3克，鲜香葱15克。
3.将主料的所有材料混合在一起，揉几分钟形成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大，约1小时。
4.将新鲜的香葱切碎，将黄油加热融化成液态，然后与切碎的香葱、玉米淀粉、盐混合，揉成球状(不能是球状，可以适当加点液态黄油)。
5.将发酵好的面团排气并压平。
6.把洋葱黄油面团包在压扁的面团里。
7.握好，收紧口，放入碗中，盖上保鲜膜，放松15分钟。
8.将面团擀成长方形，然后将两边向中心线对折，再对折成4折的形状(就像折一千层一样)。
9.然后卷成长方形，对折40%。然后卷成0.2cm厚的长方形(共40%)，用叉子叉出一些小孔。
10.切成自己喜欢的形状，然后在上面喷些水，再盖上保鲜膜进行第二次发酵。
11.发酵至饼干厚度翻倍，大约25分钟。
12.放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤15分钟左右，直到饼干表面变成金黄色。
以上解释了无糖饼干的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。