大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道笋干怎么保存才不会发黑。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.使用正品空包装或密封包装，然后存放在阴凉干燥的仓库中。
2.把新鲜的竹笋加盐，放在锅里烤，然后放在储物罐里密封保存，这样2-3年就不会变质了。
3.如果想让笋干不变色，一般情况是在梅雨来临之前把笋干晒干，然后放入冷库。
4.笋干贮藏保鲜时间短，市场集中，给加工运输带来一定困难。冷藏能有效延长保质期，但温度不能太低，否则竹笋会蛋白质变性，组织解体，不能食用。
以上解释了如何让笋干不变黑。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。