大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做千层蛋糕。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
千层蛋糕做法:
1.准备材料:面粉220g，开水120g，冷水40g，食用油30g，面粉30g，葱花12g，盐和胡椒粉2g。
2.将面粉倒入容器中，将水加热，用筷子搅拌成絮状。
3.将冷水倒入面团中，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
4.将食用油、面粉、盐和胡椒粉以及葱花混合成葱花酥。
5.将醒发好的面团分成6份。
6.取一小团面团擀成圆形薄饼，将面皮均匀的铺在薄饼上。
7.用刮刀把煎饼中间切成长条。
8、从一边卷起来，压实成条状。
9.捏住长面团的两端稍微拉长一点，然后擀成圆形。
10.压平，卷成煎饼。
11.锅预热放入适量油，放入饼胚。
12、中小火可烙至两面金黄。
以上解释了如何做千层饼好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。