大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道鸭脖干有异味。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
风干鸭脖是一种很常见的食物，很多人都喜欢吃。一般风干的鸭脖不需要冷藏。可以直接在室温下保存。保质期挺长的，大多在6个月以上。好吃又有嚼劲。想吃风干鸭脖的朋友可以行动了！下面，让我们和边肖一起了解一下吧！
风干鸭脖好吃吗？
这鸭脖又肥又粗，肉又紧，贼能忍。我通常非常干净地咀嚼东西。我一段一段地嚼着鸭脖。我可以用半片这种风干的嚼一集《新西游记》。再加上是风干的，味道没有卤菜那么浓，对我的胃也比较友好，但是很辣很辣。
三种口味，烧烤，麻辣，咸蛋黄，我最喜欢烧烤。个人觉得不是很辣，但是很香，不是特别刺激。百科全书()
风干鸭脖需要冷藏吗
需要冷藏。
把它放在90度的空气干燥器中24小时，然后放在70度的空气干燥器中24小时。
风干48小时已经很脆了。如果不单独包装，最好长时间风干。风干的时间越长，它就越脆。放在70度的风干盘中30小时+，我想很多人说要72小时，但我觉得没必要。30到40小时后就脆了，要根据自己的实际情况掌握时间~
为什么鸭脖干了会发臭
1.可能温度不够美吧。我刚刚又去搜索了。80度24小时，然后60度24小时，烤48小时。
2.我也烤过，不过是夏天烤的，应该是高温造成的，其他季节没烤过。
3.我以前用这个塑料烘干机的时候会很臭，但是如果我换了墨菲就不会了。应该是塑料烘干机的温度达不到。
4.不要烤整个鸭脖。我一般是先把整个鸭脖分成4-5段，然后用剁骨刀把每段切成两到四段，这样可以缩短时间。和前面照片的妹子差不多。另外给家里暖气好的姐妹们提供了一个思路。先用烘干机烘干8-10个小时，然后把纸放在暖气上，把鸭脖打码，借助暖气烘干至酥脆。但是，这样烤有一个缺点就是味道比较大。
以上解释了鸭脖干有异味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。