大家好，下面小编给大家分享一下。做冰淇淋很简单。很多人还不知道怎么做到这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:红豆150g，牛奶250ml，蛋黄2个，白糖25g，自制酸奶3汤匙。
烹饪步骤:
1.红豆洗净，用清水浸泡一晚。
2.放入电饭锅，选粥1小时。倒出红豆后，控制一小部分豆子，剩下的连同汤汁和豆子一起放入料理机中捣碎倒出。
3.向牛奶中加入糖，加热直至糖融化。
4.将牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边快速搅拌，避免变成蛋花，然后全部倒回锅中。
5.加入红豆浆，边加热边搅拌，煮至粘稠，然后放入冷水中快速冷却。
6、放几勺酸奶搅拌均匀调好口味，这就是雪糕糊成品。如果你不喜欢酸奶，你可以不加。
7.在冰淇淋模具里放一些干红豆，插入小棒。
8.将雪糕糊倒入模具，放入冰箱冷藏5小时以上定型。
以上非常简单的解释了冰淇淋的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。