大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道棒骨汤的正宗做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.把骨头切下来，焯一下，洗去浮沫备用。
2.萝卜去皮切滚刀块备用。将嫩玉米去皮洗净。
3.锅里的水烧开后，把棍子放进去，等水再烧开时，撇去浮沫。
4.倒入料酒。如果家里有菜籽油，可以在这一步滴三四滴，会让汤变得又浓又白。
5.加入姜丝和葱丝，小火炖3个多小时。
6.加入萝卜和嫩玉米，再炖30分钟。加入盐和鸡精调味。
7.炖汤的时间一定要保证。骨头里的胶原蛋白需要一定时间的炖煮才能浮现在骨头表面或者融汤，所以一定要保证炖煮时间。
以上解释了棒骨汤的正宗方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。