大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道青椒煮鱼做法的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:黑鱼150克、平菇一朵、植物油适量、郫县豆瓣50克、花椒15克、料酒一勺、红辣椒一小撮、盐适量、葱姜蒜淀粉两勺、胡椒粉两勺(提味去腥)、糖少许(鲜用，很少够)、豆芽一把、豆腐皮一块。
2.将草鱼或鲢鱼切片(在卖鱼的地方切片)，将鱼片与鱼排分开，分别腌制，依次加盐、料酒、胡椒粉、淀粉，用手抓匀。腌制半小时左右。
3.锅烧热，放入适量食用油，待油八成热时，依次放入姜蒜末、豆瓣、胡椒粉，炒香，加水，加盐烧开，关中小火煮5分钟，放入腌制好的鱼排。
4.再次烧开水，放入腌制好的鱼片中。鱼片变白后关火，放入盆中。表面加入适量的辣椒粉和青椒(根据个人口味调整用量)。
5.锅洗净，再次加热，加入少量食用油，加热至九成热，倒油。撒上葱花，完成。
以上解释了青椒水煮鱼的做法视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。