大家好，下面小编给大家分享一下。蒸茄子需要多长时间？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
一般茄子只需要蒸10分钟左右。不同品种的茄子需要的时间不同。关火前，用筷子夹一片茄子。如果很容易刺透，说明是蒸的。
茄子，茄科，茄属植物。茄子从草本到亚灌木都有直立的枝条，高达1米，有小枝，扁平或短柄的星状绒毛，小枝多呈紫色(野生的常有刺)，随着年龄的增长，毛逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2 ~ 4.5厘米(野生有刺)。可育花单生，花柄长约1 ~ 1.8厘米，毛被致密。水果的形状和大小变化很大。水果长或圆形，颜色有白色、红色和紫色。茄子可以当蔬菜吃。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿作用，叶亦可作麻醉剂。种子用作消肿药和刺激剂，但容易引起胃无力和便秘，茄子生吃可被食用细菌中毒。
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