大家好，下面小编给大家分享一下。泰国茄子可以生吃吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.茄子不能生吃，因为味道不好，生吃容易引起中毒。茄子性寒，生吃会有明显的涩味，还含有一些有毒的碱性物质。生吃茄子容易引起腹痛腹泻。
2.茄子虽然含有丰富的维生素、蛋白质和钙，但能软化血管，活血化瘀，减少脑血栓的发生。但茄子中有一种叫龙葵碱的物质，生吃含有丰富的维生素、蛋白质和供胃肠道使用的钙，能软化血管，活血化瘀，减少脑血栓的发生。但茄子中有一种物质叫茄碱，对胃肠道有强烈的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，生吃容易引起中毒。所以不建议生吃茄子。茄子最好是蒸或煮后吃，或者油煎后吃，味道会更好，也不容易中毒。
以上解释了泰国茄子是否可以生吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。