大家好，下面给大家分享一下如何煎皮蛋的简单窍门。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
皮蛋3-4个，红辣椒5个，大蒜4瓣，酱油1茶匙，盐1克。
将大蒜和胡椒切碎备用。皮蛋去壳，用刀或线切成小块。
热锅放油，蒜和辣椒加盐炒香，约1分钟。
加入皮蛋，翻炒2分钟，加入少许酱油，再次翻炒30秒即可食用。
皮蛋:皮蛋不仅是美味的食物，还有一定的药用价值。王世雄《息生饮食谱》说:“皮蛋，辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、泻大肠火、治泻、散涩。”中医认为皮蛋性凉，可治眼痛、牙痛、高血压、耳鸣、头晕。所有人都可以吃:大火最适合；儿童、脾阳虚者、寒湿泄泻者、心血管疾病患者、肝肾疾病患者应少吃。
以上解释了如何煎皮蛋。这篇文章写完了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。