大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道锡纸烤鱼的视频是怎么做的。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将鱼的内腔清理干净，在上下表面轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，倒入1勺料酒，腌制30分钟左右。鱼腌好后，在鱼的两面拍一层干淀粉；
2.烤盘上铺一层锡纸，锡纸上抹一层油；
3.将鱼放在铺有锡纸的烤盘上，在鱼的表面涂一层薄薄的油；
4.用刀在鱼身两侧划若干个字交叉，以便腌制入味。将鱼身用盐、料酒、淀粉、酱油、姜片、葱腌制一刻钟。鱼头可以用盐、料酒、姜片腌一会儿再下锅炸；
5.烤箱200度预热5分钟；将酸菜鱼的姜片、葱片放入小碗中备用，烤盘铺上锡纸，将酸菜鱼放入烤盘，表面涂上油，放入烤箱上层200度烤20分钟；
6.将2汤匙姜末、蚝油、番茄酱、糖和1汤匙料酒混合成一碗调味果汁；多拿锡纸，双折后还是可以包整条鱼的；
7.将烤鱼放在有原层锡纸的新折好的锡纸上，浇上调好的调料汁；
8.小心翼翼地把锡纸包紧，尤其是四边，一定要包紧，不要让果汁留在里面。然后把鱼放回烤箱160度烤20分钟左右，然后关掉烤箱电源，让锡纸包裹的鱼在烤箱里自然冷却，直到锡纸不烫了，再拿出来，这样鱼可以更入味；
9.用锡纸把鱼放在桌子上，吃的时候撕开锡纸，撒一点香菜，味道会更好。
以上解释了锡纸烤鱼视频的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。