大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做砂锅粥。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.砂锅粥，潮汕砂锅粥，是中国传统名称。潮汕地区的砂锅粥最有名，味道清淡。粥七成熟时，用原料和配料煮。经典粥有砂锅生鱼粥、砂锅虾粥、砂锅蟹粥。
2.实践
(1)大米1杯，刀额新对虾20条，冬菜10克，干紫菜20克，生姜一小块，胡椒粉适量，盐适量，葱1根。
(2)淘米，浸泡半小时；干大米浸泡在温水中。
(3)将虾炸熟，去掉须和枪，然后切成两半，不切尾。不要用虾头里的虾脑，这样煮出来的粥才不会浑浊。
(4)砂锅一次性加入足量的水，然后将大米放入锅中，煮开时用勺子搅拌。
(5)保持沸腾十分钟左右，此时米粒有爆开的迹象。
(6)加入冬菜，略煮，使粥有底味。
(7)加入干海苔、姜丝、虾仁，继续煮四五分钟，取出前加盐、胡椒粉调味。
以上解释了砂锅粥的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。