大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酱油、醋、糖、腌黄瓜的比例。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.清洗黄瓜。
2.在黄瓜上撒上盐，腌好水。
3.将黄瓜切成长条状和小条状，放在太阳下晾干水分。
4.将酱油倒入锅中。
5.加入糖，煮沸，冷却备用。
6、热锅冷油，放入花椒和大料炒香，关火晾凉备用。
7.准备好姜、辣椒、大蒜。
8.将姜和蒜切片
9.取一个容器，铺上姜、盐、蒜片、辣椒等。放在底部，并放入干黄瓜(黄瓜很多，可以用窄缸腌制)。
10.一层调料一层黄瓜依次包好。
11.倒入凉的酱汁，淹没黄瓜。
12.倒入白酒和干油(如果用坛子腌制黄瓜，倒入酒和酱油，最后多倒点油，盖在最上层)
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