大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道木耳香菇片的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:面粉500克、酵母5克、猪肉馅400克、香菇19克、木耳23克、蚝油10克、酱油18克、盐14克。
2.将面粉过筛加入酵母，分几次用温水混合，成絮状时揉成球状，用湿纱布覆盖2小时(室温5度左右)。
3、水发木耳，香菇，切碎。在肉末中加入姜末、料酒和生抽，搅拌均匀，顺时针方向搅拌均匀，直到碗倒过来，不掉肉末。加入木耳、香菇、葱花、蒜末搅拌均匀。
4.用擀面杖擀成长方形的薄皮。
5、放入馅料，从上往下滚，边滚边稍微拉，这样面团更薄更筋。擀好后撒一点面粉稍微拉长，让馅料更均匀，注意不要弄断。
6.用擀面杖把它压成三段，然后用刀切开。注意切口要紧，不要露出馅料。将水放出蒸锅，预热五分钟，大火蒸。
7.蒸15分钟，关火，焖3分钟，揭开，切成小块。
8、香菇木耳肉卷做好。
以上解释了黑木耳和香菇片的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。