大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炒生菜。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:鲜笋7根，猪肉300克，大葱2根，小米椒3个，姜1根。
1.将猪肉洗净，切丝，加入适量淀粉。加一点水拌匀，用手揉几下，使其肉质更嫩。新鲜竹笋从老茎上切下，切成细丝。放入锅中，加水煮沸，继续煮5分钟，取出。然后把新鲜的竹笋放入清水中洗几遍。姜、葱、小米辣洗净切段。水烧开，继续煮5分钟，捞出。然后把新鲜的竹笋放入清水中洗几遍。姜、葱、小米辣洗净切段。
2、锅中放入适量植物油，烧至七成热，放入少许花椒翻炒，然后将花椒铲出。将姜片放入锅中炒香。加入肉丝翻炒。翻炒至肉丝变色。加入鲜笋翻炒。翻炒至鲜笋变软出水。加入葱花、适量盐和味精，翻面出锅。百科全书[]
以上解释了如何炒生菜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。