朋友前两天来家里做客，我就用两个鸡蛋做了一道小点心，朋友直夸很好吃，说特别想知道它的做法，今天小编就给大家分享这道鸡蛋羹的新吃法，看着吃着都是很不错。
食材：鸡蛋、牛奶、白糖、椰浆、面包糠、淀粉。
做法：先把鸡蛋打散，然后加入白糖、椰奶和牛奶。注意牛奶的量不能太多，否则就不太容易凝固。
用一个方形容器(便当盒或者保鲜盒)，先垫上一层锡箔纸，将刚刚的蛋液过筛倒进来(不要直接倒容器里，凝固之后就很难取出了)。
蒸锅里倒水烧开，把蛋液放进蒸锅里面蒸熟，蒸凝固之后，将锡箔纸撕掉，取出鸡蛋羹，用刀切成小条。(切块和切条都可以，随自己喜好。)
把每一个鸡蛋羹块儿均匀地先裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。
把所有的鸡蛋羹块儿裹好炸衣后，往锅里倒油，油热之后将裹好淀粉的鸡蛋羹放入油锅内炸，炸到表面金黄酥脆就可以捞出来沥油了。
炸好的鸡蛋羹是不是有点像炸鲜奶?吃起来外酥里嫩，如果觉得有些单调的，可以搭配一点沙拉酱、番茄酱，是自己喜欢的就可以，做法也很简单，喜欢的朋友一定不要忘记试一试。
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