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拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法

   日期:2023-04-21     浏览:34    评论:0    
核心提示:吃过拔丝红薯、拔丝山药 土豆还真是第一次尝试用来做拔 做出的土豆外绵内脆,表面还有一层糖衣 里面不甜外面甜,正好中和了一下甜度 用筷子夹起来后拔出丝的过程还充满了乐趣, 在一桌子的大鱼大肉中

吃过拔丝红薯、拔丝山药

土豆还真是第一次尝试用来做拔

做出的土豆外绵内脆,表面还有一层糖衣

里面不甜外面甜,正好中和了一下甜度

用筷子夹起来后拔出丝的过程还充满了乐趣,

在一桌子的大鱼大肉中忽然出现一个酸酸甜甜的拔丝菜,不仅解腻,而且开胃,别提有多受大家欢迎了。

拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法(1)

步骤:

将土豆去皮,切滚刀块;炒勺放熟油,烧五成热;下土豆块,慢火炸,见土豆块浮上油面,呈淡黄色时捞出;把炒勺余油倒出,加半勺水,放糖,熬成糖浆,把炸好的土豆放入,颠翻均匀出勺即可开吃,下面请看具体做法...

拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法(2)

材料:土豆1个

白糖200g

油适量

拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法(3)

准备好材料,土豆去皮,切成滚刀块。

拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法(4)

锅里多倒些油,下土豆炸至表面金黄。

拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法(5)

像这样

拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法(6)

盘子表面刷一层熟油,炸熟的土豆盛入盘中。

拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法(7)

锅里少倒一点油,放入白糖,小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。

拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法(8)

继续

拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法(9)

继续,继续

拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法(10)

像这样就可以了

拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法(11)

把土豆放进去快速翻炒,裹上糖衣,关火出锅。

拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法(12)

最后吃的时候配一碗凉开水,夹一块过一下水,糖衣就变成脆的了

拔丝土豆的做法大全家常 美味的拔丝土豆的简便做法(13)

小贴士

别看步骤简单,但关键的在炒白糖,白糖一定要多放,炒到基本全融化后立刻放入土豆,这时候要关火,以免糖会焦掉。

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标签: 拔丝 土豆 做法
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