大家好我是@宝哥做美食今天给大家分享饺子想要好吃怎么做觉得老弟对你有帮助的话 留个关注
因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“”交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老习俗。
立冬“补嘴空”，
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管” 立冬来了 吃饺子喽～
白菜猪肉馅
主要用料:
猪肉，白菜，花椒水，葱姜，盐，白糖，五香粉，生抽，耗油，食用油
做 法:
1把猪肉打成肉泥，倒入姜末后再倒入花椒水，搅拌均匀。
2葱姜切碎后倒在肉馅里，依次加盐，白糖，五香粉，生抽，蚝油，把肉馅混合均匀。
3接下来处理白菜，把白菜清洗干净后切成碎末，然后来一勺食用油搅拌均匀，最后倒在肉馅里混合好就行了。
和面小妙招
主要用料:小麦粉～盐
做法:
1小麦粉倒入盆中，加入少许盐，然后加入凉水，用手搅动，使面粉呈絮状。
2然后将面续
，按压成型后放置20分钟，让面团稍微醒醒。
3等20分钟过后，用手煎面团揉光，用湿布盖住即可。
小技巧:面粉和水的比例大概是三碗面，一碗水面静止一段时间会自然变光，包饺子的时候非常好包，加入盐能使面更加劲道，煮的时候就不容易破皮。
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