大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道黑蒜的腌制方法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.做黑蒜最好选择单头蒜。如果没有单头蒜，可以选择多头蒜。
2.家里做黑蒜的工具就是选择有保温恒温功能的器皿。我选择老乐圣牌电饭煲；据说有压力功能的黑蒜比较好吃。
3.锅底垫一个垫子，为了防止大蒜接触底糊锅容易粘底糊锅，调节锅内大蒜的加热温度平衡，使其更好的发酵。
4.用干抹布把蒜修剪一下，用蒜衣把脏东西擦掉，把蒜一层一层排好，留一些空的空间，不要堆得太密。
5.大蒜装好后盖上电饭煲的盖子，打开电源按下加热系统，自动加热后保持通电15到20天。
6.大蒜发酵成功后，蒜肉呈黑色，整个软绵色泽鲜艳，入口香甜。
百科【】以上解释了黑蒜的腌制方法。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。