大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道驴肠有什么好吃的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备材料:驴肠适量、酱油30g、料酒20g、冰糖15g、盐20g、蚝油15g、大葱1根、姜5片、八角3个、肉豆蔻1个、陈皮1片、丁香5个、花椒20-30g、茴香10g、草果1个、南姜2片。
2.先用清水冲洗，加30克盐内外反复搓十分钟，再用清水冲洗数次。
3.反复冲洗四次。
4.将洗净的驴肠放入冷水中，水烧开后取出再次清洗，倒掉锅内的水，清洗锅。
5.最后一次冲洗驴肠，没有腥臭味。
6.锅中加水不要过驴肠，加入卤汁腌制。
7.转小火，腌制一个半小时左右。关火。驴肉香肠浸泡在汁液中会更美味。
8.熟羊肠可以直接吃，也可以用青椒炒。
以上解释了驴肉香肠煎什么好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。