大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道芒果千层蛋糕的做法和用料。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:芒果肉200克，椰奶200克，糖60克，吉利丁片50克。
2.将吉利丁片放入冰水中浸泡10分钟，泡软即可。
3.将芒果去皮去核，将芒果肉放入烹饪杯中。
4.加入25克之前软化的明胶片剂。
5.用烹饪杯打碎备用。
6.加入10克白糖搅拌均匀(选择耐热盆)。
7.水中加热融化(水中加热:大锅加水加热，芒果泥盆放入水中加热融化)。
8.将剩余的25克明胶片加入剩余的50克糖中，加入椰奶。
9、像芒果糊一样，加热融化在水中待用。
10.在干净的碗里刷上油，冷藏一层椰奶，直到凝固(大概十分钟)。重复，直到膏体全部倒完，重复10次左右。
以上解释了芒果千层蛋糕的做法和用料。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。