大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道猪肉炸酱的招数。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备材料:五花肉300克，干黄酱200克，甜面酱100克。
2.先把五花肉切成丁，锅里的油烧热，放入五花肉，炒油。
3.加入干黄酱和甜面酱，搅拌均匀。
4.加入适量的水，小火炖30分钟左右，猪肉炸酱即可出锅。
5.做五花肉炸酱的时候要注意肥瘦五花肉的选择，选干黄酱和甜面酱就行，不要用豆酱做。炒菜的时候要把握好加水量。如果加入更多的水，调味汁会变得更稀。我们可以加一点淀粉，让酱汁更浓。
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