平常生活中有着很多种肉,其中最受欢迎的就是猪肉了。所以还是会比较推荐,大家在挑选的时候,多注意一些,才能更好地挑选到优质的猪肉。尤其是现在的猪肉,价格也不算很便宜,所以就更加推荐大家在挑选的时候,多注意一些才不会出现挑选到的猪肉味道不好的情况。
本身猪肉就和牛肉一样,是可以根据部位的不同,来挑选那些适合自己的口味。因为本身猪肉的味道就是比较香的,但是部位的不同还是会存在差异的。一般来说,最好是自己主动说出肉的名称,然后让老板卖你。如果直接让老板推荐,就会担心老板把那些卖得并不好的猪肉,推荐给你。
推荐的部位1:梅花肉,这个部位肉总是最容易被人挑选走,主要是梅花肉,无论是拿来炖汤还是拿来炒菜都是很好的选择。所以它的受众比较广,因此卖的也是最快的,这个部位主要是在猪脖子的上方,如果拿人来说,就是肩胛骨上的肉。
因为外貌红白交替,看起来特别像是盛开的梅花,样子也是比较好看的。所以才被称之为梅花肉,不过需要注意的一点就是,本身梅花肉的受众就广,加上一头猪可能就只有五六斤的梅花肉。所以这个部位的肉,是我最推荐的。
推荐的部位2:前槽肉,这个名字可能很多人都不熟,但是其实它还有一个名字,那就是前腿肉。因为本身猪肉的腿肉就是很好吃的,但是为什么要执着前腿,也是有原因的。因为前腿本身就是属于运动量比较大的,所以前腿的肉,吃起来会比后腿的肉更加美味。
,