大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何选择香油。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.看外表。正常的黑芝麻泡在水里会稍微掉色，但是颜色太深。这是因为黑芝麻中的天然色素有一个溶于水的过程，不会马上褪色，陈年黑芝麻除外。如果你买的黑芝麻在冷水中颜色很快褪色，很可能你买的是染色黑芝麻。
2.用刀切开。因为黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳是白的，所以可以用刀切黑芝麻。如果里面是白色的，说明是真的黑芝麻，否则就是染色黑芝麻。
3.放手吧。抓一把黑芝麻放在手里。如果手掌很快变黑，说明是染了黑芝麻。
4.看这骨折。在要购买的黑芝麻中找一个有断口的黑芝麻，看断口的颜色。如果断口也是黑色的，证明是染色的黑芝麻。
5.用手帕或纸巾辨别真伪。抓一点黑芝麻放在湿手帕或湿纸巾上。不掉色的才是真正的黑芝麻。
6.尝尝吧。真正的黑芝麻吃起来并不苦，反而微甜清香。如果是染成黑芝麻的话，会有一股奇怪的机油味或者异常的味道，而且比较苦。
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