大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做儿童烹饪食谱。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.干炸肉丸
(1)主料:猪肉。
(2)辅料:口蘑、姜、葱、土鸡蛋、淀粉。
(3)调料:花生油。
(4)香菇洗净，提前浸泡。猪肉洗净，先切成小块，再剁碎。
(5)将葱、姜切成细粉。水发香菇榨干，切碎。将上述原料混合，加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐、味精、酱油、香油搅拌均匀。
(6)将准备好的肉挤成大肉丸，从油锅中取出，待油七八成热时，放入，中火煎。肉丸变成金棕色时，取出控油盘。
2.甘蓝炒牛肉
(1)主要成分:芥蓝。
(2)辅料:牛肉、姜、蒜、淀粉。
(3)调料:生抽、老抽、蚝油、盐、食用油、胡椒粉。
(4)将芥蓝的叶子去掉，可以单独炒，也可以和其他食材一起炒。芥蓝的茎洗净切好——牛肉切片，用少许盐和胡椒粉抓底味，再用少许淀粉抓透，再用适量油封。
(5)锅中烧开水，加几滴水，放入芥菜苗，焯水后立即捞出。炒锅热油，爆香蒜片和姜片，稍微翻炒羽衣甘蓝，加入少许盐作为基味。
(6)炒锅继续加热油，放入牛肉，滑入，翻炒至牛肉变色，倒入少许生抽和几滴老抽。
(7)羽衣甘蓝回锅翻炒。加入一汤匙蚝油，搅拌均匀。上菜。
3.橙香排骨
(1)主料:猪排。
(2)配饰:橙色。
(3)调料:生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、花生油。
(4)排骨剁成小块。
(5)洗净后用温水浸泡1小时。
(6)沥干水后，用一勺生抽、半勺老抽、料酒和适量生粉腌制半小时。
(7)取两个橘子的汁，去掉橘子皮上白色的部分，切成细丝备用。
(8)锅内油加热至七成热，放入腌制好的排骨，小火煎4分钟，再转大火1分钟。
(9)油炸，捞出沥干油。
(10)另起锅，用少许油烧热，倒入炸好的排骨，再倒入鲜橙汁，盖上锅盖煮开。
(11)加入少许盐和橘皮丝，翻炒入味，即可食用。
以上解释了儿童烹饪食谱的烹饪方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。