大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么烤豆子。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.在锅底铺上一层生豆，打开燃气灶的小火(完全点着的最小的火，不只是中间那一圈)，开始慢慢搅拌锅里的生豆。锅铲必须不断转动，生豆开始变化。
2.当水分逐渐流失时，必须不断上下搅动，才能让锅里的豆子充分交换。偷懒的话，炒出来的豆子颜色会很难看，而且不均匀。
3.第一次爆炸开始了——发出像爆米花一样的爆裂声。继续搅拌，不要停，转快一点！如果你之前用的火力很大，这个时候可以关小一点。
4、开始有皮屑飘出，这是生豆表面的银皮。爆炸声越来越慢，逐渐停止(第一次爆炸结束)。此时已经到了城烤的程度(也称城烤)。如果想做浅烤，可以停止烘烤，倒出来冷却。
5、产生第二次小的压碎声，这是第二次爆炸。至此，你已经进入了全城烘焙。现在可以把豆子倒出来用电风扇吹凉，然后储存在干净的密封容器里。顺便用吸尘器清理一下周围的浮皮。
以上解释了如何烘豆。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。