大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做南瓜馒头不变色。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.先去市场买所需物品:面粉、酵母粉、南瓜、糖等。
2.刮去南瓜皮，切成块，放入锅中蒸熟，捣碎。
3.将捣碎的南瓜泥加入面粉中，将酵母和白糖用温水混合，使酵母苏醒(注意水温不要太高，否则会杀死酵母)，将酵母糖水倒入装有面粉和南瓜泥的盆中。
4.用手揉面，注意不要太用力。面团的光滑度是标准，一般三光最标准:手光、盆光、面光，揉好的面团最标准最漂亮。
5、面团醒发30-60分钟，手指插入面团，可以弹跳。
6.将发酵好的面团再次揉搓，使面团中的空气体排出，然后揉成条状，用刀切成南瓜包子。注意不要切成太大的块，因为蒸的时候会发酵，会变大。
7.切好后放入蒸锅。最后在放南瓜馒头的蒸笼里加点花生油，这样南瓜馒头就不会粘在蒸笼上，也容易取出来。
以上解释了南瓜馒头不变色的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。