大家好，下面小编给大家分享一下。干木耳有保质期吗？过期了还能吃吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.干木耳保质期两年。
2.木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等海产品，笋干、豆干等蔬菜，都有一个共同的特点，就是蛋白质含量低，只要含水量足够低，就不会引起细菌大量繁殖；脂肪含量也低，不会因为油脂的氧化酸败而出现辣味等难闻气味。
3.这类干货在储存过程中会被维生素等营养物质慢慢氧化，所以需要用密封袋或密封罐储存。无氧环境可以延缓氧化反应，有助于防止吸湿变质。黑木耳、紫菜、豆干可以在阴凉、通风、干燥的环境下保存，不放入冰箱，保质期可达两年。
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