大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道正宗杂酱面的酱做法和配料。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:食用油5毫升，葱花5克，姜末3克，酱油30克，猪肉末100克。
1.将葱花、姜末和酱油依次放入放有食用油的热锅中，搅拌均匀。
2.然后加入肉末继续翻炒至碎。
扩展数据:
炸酱面是中国的传统面食。最初起源于北京，属于山东鲁菜。然而，自从它流传到全国各地以来，它一直被称为中国十大面条之一。流行于北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，用菜码和炸酱做成面条。将黄瓜、香椿、豆芽、四季豆、黄豆切好或煮熟，做成菜备用。然后做炸酱，将肉丁、葱、姜放入油中翻炒，再加入黄酱或黄豆做的甜面酱翻炒得到炸酱。面条煮好后取出，浇上炸酱，拌上菜码，就成了炸酱面。也可以根据自己的口味加入辣椒、醋等香料。这样会更符合自己的口味。还有捞出后用冷水浸泡再加炸酱和菜码的面条，过水称重。百科全书()
以上解释了正宗杂酱面的酱料做法和配料。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。