大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道重庆板栗鸡的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料准备:鸡肉1只(约1250g)，板栗500g，盐，生抽1勺，老抽1勺，料酒，水，油。
2.将鸡内脏洗净，切成小块，焯水，沥干水分备用。
3.栗子去壳去皮，洗净备用。
4.锅中倒入适量的油。油热后，放入姜片炒香。百科全书[]
5.加入鸡肉，翻炒至鸡肉变色。
6、加入适量的盐，翻炒均匀。
7.加入适量料酒，快速翻炒几下，然后加入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。
8.加适量的水，和鸡肉差不多。大火烧开后，用中火煮至鸡肉8分熟。
9.加入栗子肉，翻炒均匀，转小火继续煮30分钟。
10、水煨干汁，留少量汤汁即可煮熟。
以上解释了重庆板栗鸡的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。