大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做鸡架。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:
1根葱、1片姜、1个炖菜、3个生鸡架、1根葱、1根胡萝卜、2根芹菜、2根香菜、1勺蚝油、2勺陈醋、2勺酱油、2勺白糖、5克熟芝麻、1勺辣油、10克孜然、3克盐、5瓣蒜、3勺料酒、1勺香油、1.5克熟芝麻。
2.练习:
(1)鸡架洗净，放入锅中。加入水葱，姜片，料酒，炖和炖。
(2)大火煮沸后撇去浮沫，转小火。
(3)炖40分钟。
(4)取出鸡架晾至不太热。
(5)将鸡架撕成小块备用。百科全书()
(6)洋葱洗净备用。
(7)香菜洗净，切段备用。
(8)胡萝卜切小块，芹菜切段，香菜切段，洋葱切滚刀块备用。
(9)准备陈醋、糖、蚝油、酱油备用。
(10)将所有配菜放入盆中，与撕好的鸡架拌在一起。
(11)依次加入陈醋、酱油、白糖、盐、鸡精、香油、蚝油、胡椒面、孜然、辣油、熟芝麻。
(12)加入大蒜。
(13)搅拌均匀装盘。
以上讲解了如何做好鸡架。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。