大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道糖醋山药片怎么做。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.山药适量，盐、鸡精、葱、姜、白醋、糖适量。
2.做法:山药洗净，用开水烫1分钟后去皮。山药去皮后，切菱形片。
3.切好后用冷水浸泡，防止山药氧化变色。
4.将山药从冷水中捞出，放入沸水中焯一下，然后放入冷水中洗净沥干。
5、盐、鸡精、糖、白醋、葱姜切丝放入锅中打汁。
6、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁液翻炒均匀，放入锅中即可食用。
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