大家好，下面小编给大家分享一下。牛筋怎么做最好，简单。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备材料:牛筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、葱、葱结、白芝麻、姜。
2.先用刀刮掉牛筋上的那层黄油，然后把牛筋切成三四厘米的方块。
3、锅中放入适量冷水，倒入牛筋，加入一碗料酒，小火煮开，然后出锅，这样牛筋的腥味就干了。
4.将1公斤牛筋、1个葱结、1个姜块、2个八角、2个桂皮、3片香叶加入高压锅中，加入3汤匙盐和没有配料的水，压制30分钟。牛筋会软烂。
5.接下来，鲁调制了一种秘制辣油，这是牛筋美味的关键。
6、先开热锅，锅热干，再倒入半斤食用油。
7.当油烧到微微冒烟时，就是60%热了。加入半斤洋葱丝炒香。
8.然后放入香叶，八角，桂皮，姜片，小火煎。
9.当洋葱炒至微黄时，加入辣椒粉，再炒一分钟，最后滤出残渣，秘制辣油就做好了。
10.将准备好的秘制麻辣油浇在牛筋上，再撒上一些芝麻，麻辣鲜香的牛筋就做好了。
以上解释了牛筋怎么做最好，简单。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。