大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道甘蓝炒肉的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:甘蓝、瘦肉、油、盐、料酒、淀粉、糖、鸡精、姜沫。
2、芥蓝去皮去骨，先洗净切块。
3.将切碎的甘蓝切成片。
4.将芥蓝切片放入盆中，撒盐腌水，再洗净沥干水分。
5.将瘦肉清洗干净，切成块。
6.将肉片放入碗中，倒入料酒，撒上盐、糖、淀粉和姜沫，腌制15分钟。
7、热锅油入腌制好的肉，翻炒至肉变色碎。
8.肉片炒好后，倒入芥蓝片，撒上盐继续搅拌均匀。
9、2分钟后，撒上鸡精调味，再次翻炒均匀，即可上桌，这样一盘芥蓝炒肉就做好了。
以上解释了如何炒芥蓝。这篇文章写完了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。