大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道蘑菇饺子怎么做才好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.所需食材:糯米1000克、香菇8朵、猪肉(五花肉)300克、竹笋80克、虾皮40克、白果15个、大蒜4瓣、酱油100毫升、蚝油4汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、植物油3汤匙、粽子叶20片。
2.糯米洗净浸泡12小时，叶子洗净浸泡1小时。
3.猪肉放锅里煮20分钟，切成1.5厘米的块。干香菇用水浸泡后，切成斜丝，去硬根，切成小块。虾米用少量的水浸泡。
4.糯米沥干水，放入电饭锅，放入煮肉的汤(去浮油)和泡香菇虾仁的水500ml，煮成硬米饭。
5.加热油底壳。将洋葱(切丝)和大蒜(未切丝)翻炒1/2。待香味四溢时，放入肉、香菇、虾仁、竹笋(切成小块)，依次翻炒白果，分别加入酱油和50毫升水，将酒煮熟，盖上锅盖，小火慢炖。
6.烧热油锅，将剩下的葱花和蒜煸炒，然后倒入剩下的酱油和蚝油，烧开后关火。将米饭倒入锅中，搅拌均匀。
7.将叶皮前端的1/3折叠成袋状，将糯米放入叶袋中，再放上一汤匙调料，再放上一些糯米。把棕色的叶子折起来，用细绳紧紧裹住。将包好的粽子放入沸腾的蒸锅中，煮10分钟。
标签:如何香菇粽子
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