大家好，下面小编给大家分享一下。火锅毛肚是牛肚吗？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
牛肚是牛肚，但牛肚不仅仅是牛肚。牛肚分为两部分:牛肚和毛肚。牛肚是外层光滑的部分，比较厚，俗称金钱肚。牛肚是牛肚的内壁，去皮后比较薄，有很多绒毛状突起，俗称牛肚。
买毛肚的时候要注意，尤其是白色的毛肚，在双氧水和甲醛中浸泡三四天就会变白。一些不法商贩在制作水性产品时，先用工业烧碱浸泡，增加体积和重量，再按比例加入甲醛和双氧水，稳定体积和重量，保持表面新鲜光亮。用工业烧碱酿造的毛肚很饱满，很水。甲醛的使用可以让毛肚更加酥脆，口感也不错。长期食用这些有毒物质浸泡过的毛肚，会导致胃溃疡等疾病，严重者可致癌。
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