大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道蔓越莓饼干做法下的厨房。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.主料:低筋面粉230克，无盐黄油150克。
2.准备好所有的原料，保留无盐黄油的室内温度进行软化。
3.无盐黄油的室内温度变得足够软，可以用手指轻松戳动。首先，用打蛋器搅拌。百科全书[]
4.在无盐黄油中加入白糖，先用搅拌刀搅拌，防止白糖磨坏时溅出。
5.用打蛋器打死，直到无盐黄油颜色变浅，体积膨胀成羽毛形状。
6.分两次加入打好的生鸡蛋，搅拌均匀(每次加入后必须搅拌均匀，使生鸡蛋和无盐黄油充分混合)。
7.将低筋面粉分三次过筛，用橡皮刮刀稍微搅拌一下，然后用打蛋器搅拌均匀。
8.混合面糊，加入干蓝莓，搅拌均匀。蔓越莓曲奇面糊就是这样完成的。
9.在饼干模具里铺一个保鲜袋，方便取出模具。将所有蔓越莓饼干面团放入研磨机中。这个方子刚好用28.5*6*4.5的研磨机填好。
10.装好后放入冰箱冷冻1小时。冷藏后取出切成片(约0.7 cm厚，视我喜欢的厚度而定)沥干在烤盘里。注意音程。
11、电烤箱175度10分钟，烘烤:左右火模式，中高层，175度，烘烤20分钟。
12.注意整个烘焙过程。如果饼干已经上色了，就要注意时间了，不然会非常容易糊。如果你的饼干烤完不久就上色了，还有很多时间，说明你的烤箱温度高，需要适度降温。
以上解释了蔓越莓饼干在厨房的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。