大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做老式鸡蛋饼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.配料准备:低筋面粉120g，鸡蛋4个，绵白糖80g，玉米油12g。
2、制作步骤:
(1)将鸡蛋打入无水无油的容器中，加入糖。
(2)将容器放入温水中，用打蛋器打至粘稠，基本无大气泡。用打蛋器写完8个字不容易消失，整个过程15分钟左右。
(3)取出蛋糕糊，筛入低筋面粉(三遍)。用刮刀搅拌至无干粉，然后筛入下一层面粉。
(4)倒入玉米油，再次搅拌均匀。
(5)将蛋糕糊装入纸袋，用纸托挤到模具中。
(6)放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟。带着保温手套从烤箱里拿出来，趁热吃。
以上解释了老式鸡蛋饼的制作。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。