【五味鹅】
【用料】鹅 半只 米醋100g 绍酒 100g 冰糖 100g 酱油100g
清水 100g 油 适量
【制作过程】
1、把备好的鹅洗净切块备用。把备好的米醋、绍酒、冰糖、酱油、清水倒进碗里混合，备用。
2、平底锅加一点点油，把鹅皮煎得变色，变香，稍稍焦，用时大概10分钟。
3、把刚刚混合好的配料，倒进锅里，中火煮40分钟。
4、收汁，先把鹅夹起摆盘，把汁里的油隔去，再把隔去油的汁淋到鹅上面即可开吃。O(∩_∩)O哈哈~
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