大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:牛腩2块，蒜3个，桂皮1块，茴香少许，姜1块，八角3个，香叶3片，柱酱2勺，盐适量，花生油少许。
2.牛腩洗净，切成丁，同时准备两盆水。用凉水把锅里的水烧开后，把牛腩捞起，倒入另一个有开水的锅里。
3、大蒜去根，洗净打结，生姜去皮放平，放入锅中。
4.准备好清洗用的卤汁，放入卤汁袋中，放入锅中。
5.加入柱酱，搅拌均匀，大火烧开后转中火焖45分钟。这时候牛腩的香味已经闻到了。加盐调味，加少许油增香。
以上解释了蒜烧牛腩。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。