洋葱是日常生活中常见的蔬菜，具有很高的营养价值，而且功效卓著，堪比蔬菜界的“万能侠”，因此深受男女老少的喜爱。而且这个菜是一年四季都有，家家户户都吃得起，价格特便宜，一块多钱一斤。所以呢，一定要多吃哦。越是便宜的东西越是营养好。
在我们家每周都会吃洋葱，而且每次都会换着不同的方法来吃，这冷的做法是加了芝士年糕一起来炒着吃，前段在网上买了很多的蟹肉棒， 买的时候看到有年糕也就顺便买了一点，我们家孩子和我都喜欢吃糯米做的东西，对年糕也是特别的钟爱，有时候也会煮年糕来当早餐饭。 这次加了洋葱炒的年糕孩子也是特别的喜欢吃。
年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。还有就是在减肥当中的女性朋友也就不要吃了哦。
【洋葱炒年糕】
食材：芝士年糕，洋葱，胡萝卜，番茄酱，食盐，食用油，
制作步骤：
1、洋葱， 胡萝卜洗干净，切成条装盘待用。
2、起锅加水，放入年糕煮熟之后捞出泡在冷水里。
3、热锅凉油，放洋葱，胡萝卜一起大火快速翻炒至断生。
4、加入年糕，放半勺食盐一起翻炒半分钟。
5、 再挤入番茄酱一起翻炒均匀。
6、倒入一点水，焖煮片刻。
7、剩少量的汤汁出锅。特别的好吃，虽然没有韩国酱，这样简单炒炒味道也很好哟。